Feira do Queijo Serpa 2017

in Feiras
17. 02. 18
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feiraqueijoalentejo

 

PROGRAMA
SEXTA-FEIRA, 24 DE FEVEREIRO
11h00 – Sessão de abertura, seguida de visita aos expositores - Entrada principal da Feira

11h30 – Ateliê Infantil do Queijo (org. EPDRS) – Stand da Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Pavilhão Principal
11h30 – 2º Concurso de Ovinos de Raça Ile de France (org. AACS) - Espaço Animal
12h00 Boas-vindas - receção para convidados e expositores (Chef José Bengaló/FriSerpa/CMS) – Pavilhão Principal – Espaço Multiusos
14h00/16h00 – Workshop “Cozinheiros de Palmo e Meio” - cozinha para crianças com o Chef José Bengaló - Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
14h30 e 17h00 – Demonstração de Tosquia (org. ACOS) – Espaço Animal
16h00/17h00 – Workshop: “Impulso à Internacionalização do Queijo Serpa” - Aproserpa/ADPM – Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
17h00 – Ateliê Infantil de Queijo (org. EPDRS) – Stand da Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Pavilhão Principal 
17h00/17h30 – Dance Power Performance de hip-hop - Projecto Korpussão – Espaço Tasquinhas 
17h00/18h00 – Lançamento da Revista “Serpa Terra de Gente Forte” – CMS – Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
18h00/19h00 – Encontro de Corais Alentejanos e desfile – Pavilhão Principal – Espaço Multiusos e Espaço Tasquinhas 
19h00/20h00 – Sessão “APROSerpa - um ano de atividade” – APROSerpa – Espaço Multiusos 
20h00 – Showcooking com o Chef José Bengaló - Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
22h00/24h00 – Espetáculo com Zeca e os Pelintras (covers rock, pop anos 80 e 90) - Espaço Tasquinhas
24h00/03h00 – POWER PIMBA - Dupla de teclistas - Espaço Tasquinhas 

Em simultâneo:
16h30 – 3º Concurso “Melhor Queijo da Feira do Queijo” categoria Serpa DOP – Instituto Politécnico de Beja/Escola Superior Agrária de Beja

SÁBADO, 25 DE FEVEREIRO
09h30/13h00 – 3º Concurso “Melhor Queijo da Feira do Queijo” – CADES/Centro de Apoio ao Desenvolvimento Económico
10h00 – “Ovinos na cidade”: percurso com um rebanho de ovelhas pelas ruas de Serpa (Abegoaria/Mercado/Jardim/Largo de Salvador/Rua dos Fidalgos/Praça da República/Portas de Moura/Rua Serpa Pinto/Parque de Feiras e Exposições)
11h00 e 14h30 – Demonstração de Tosquia (org. ACOS) – Espaço Animal
11h30 – Demonstração de Cão de Pastoreio (org. APUCAP) - Parque de Estacionamento junto à rotunda 
14h00 – Showcooking com o Chef José Bengaló – Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
14h30/15h00 – Animação circulante “Chocalheiros de Ficalho” 
15H00 - Assinatura do Protocolo do Centro de Competências da Agricultura Biológica e dos Produtos no Modo de Produção Biológico e do Protocolo do Centro de Competências das Plantas Aromáticas, Medicinais e Condimentares, com a presença do Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Dr. Luís Medeiros Vieira15h00 – Workshop sobre Cão de Pastoreio (org. APUCAP) – Parque de Estacionamento junto à rotunda - Inscrições através do telefone 965 450 333
15h00/18h00 – Encontro de Corais Alentejanos e Desfile – Pavilhão Principal - Espaço Multiusos e Espaço Tasquinhas 
16h30 – Ateliê Infantil do Queijo (org. EPDRS) – Stand da Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Pavilhão Principal
17h00/17h30 – Dance Power Performance de hip-hop - Projecto Korpussão – Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
17h00/18h00 – Animação musical Alem Carrom - Espaço Tasquinhas
17h30 – Ateliê Infantil do Queijo (org. EPDRS) – Stand da Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Pavilhão Principal
18h00 – Passatempo Gastronómico com a Comunicação Social - Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
18h00/19h00 – Concerto pela Banda da Sociedade Filarmónica de Serpa - Espaço Tasquinhas
22h00/24h00 – Espetáculo “LOS CAVAKITOS” (Rock N`Mariatchi) - Espaço Tasquinhas
24h00/03h00 – DJ locais SOUTHERZ (DJ Shock e Woolf) - Espaço Tasquinhas

DOMINGO, 26 DE FEVEREIRO
09h00 – V Rota do Queijo – Passeio BTT (org. Sociedade Luso União Serpense) - Pavilhão Carlos Pinhão 
12h00 – Como degustar o Queijo – Pavilhão Principal - Espaço Multiusos 
12h00 e 14h00 – Demonstração de Tosquia (org. ACOS) – Espaço Animal
14h30/15h30 – Laboratório de Sevilhanas e Flamenco, pelo MUSIBERIA – Espaço Tasquinhas
15h30 – Divulgação dos resultados do 3º Concurso “Melhor Queijo da Feira do Queijo” e entrega dos Prémios – Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
16h00 Ateliê Infantil do Queijo (org. EPDRS) – Stand da Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Pavilhão Principal
16h00/18h00 – Encontro de Corais Alentejanos - atuações e desfile - Pavilhão Principal – Espaço Multiusos e Espaço Tasquinhas
18h00 – Showcooking com o Chef Henrique Mouro – Pavilhão Principal - Espaço Multiusos
20h30/22h00 – Espetáculo “Cruzeiro” - música tradicional - Espaço Tasquinhas

Durante todos os dias decorre
Animação infantil no Espaço Brinca
Artesanato ao vivo no Pavilhão do Artesanato
Animação circulante “Calhau com Olhos”

Horário:
Espaço expositores
Sexta e sábado: das 11h00 às 24h00
Domingo: das 11h00 às 21h00

Recinto das tasquinhas
Sexta e sábado: encerra às 03h00
Domingo: encerra às 24h00

Organização: Câmara Municipal
Comissão Promotora: Friserpa, Instituto Politécnico de Beja - Escola Superior Agrária, Confraria do Queijo de Serpa, Associação de Agricultores do Concelho de Serpa, Rota do Guadiana – ADI, ACOS – Agricultores do Sul, Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa
Cofinanciamento: Interreg España – Portugal/UE 
Patrocínios: Crédito Agrícola, Friserpa, Eira da Vila/Miguel&Miguel, Cooperativa Agrícola de Beja e Brinches, CRL
Media Partner: Diário do Alentejo
Apoio: Juntas de Freguesia do concelho de Serpa

 

III Semana Gastronómica do Queijo

 

O Município de Serpa leva a cabo, pelo terceiro ano consecutivo, a Semana Gastronómica do Queijo, que decorre de 20 a 26 de fevereiro. A iniciativa realiza-se âmbito da valorização dos queijos Serpa produzidos no concelho e da promoção da Feira do Queijo do Alentejo.

Dezasseis restaurantes do concelho aderiram à iniciativa e vão mostrar a riquíssima e diversificada gastronomia local, bem como a versatilidade do queijo na confeção dos seus pratos.

 

Restaurantes aderentes e pratos confecionados
 
SERPA
Adega Molhó Bico :: Rua Quente, n.º 1, Serpa :: Tel.: 284 549 264 :: Encerra quarta-feira
Lombinho de porco preto com queijo a cavalo polvilhado com orégãos/ Migas de espargos com queijo de cabra
 
Restaurante Alentejano :: Praça da República, s/n, Serpa :: Tels.: 284 544 335 / 969 038 716 :: Encerra domingo à noite e segunda-feira
Cordon Blue com queijo / Omelete de queijo
 
Restaurante “O Zézinho” :: Rua Dr. Ramon Nonato de LaFéria, Serpa :: Tel.: 284 543 032 :: Encerra terça-feira
Lombinhos com queijo de Serpa
 
Restaurante/Churrasqueira “O Nay” :: Rua de Santo António, n.º 10, Serpa :: Tel.: 284v 543 247 :: Encerra domingo
Bife de novilho com queijo de Serpa gratinado / Bife de porco com queijo de Serpa gratinado
 
Restaurante “O Zé” :: Praça da República, n.º 10, Serpa :: Tel.: 968 841 404 :: Não encerra
Bife de vitela com molho de queijo de Serpa
 
Café/Restaurante Engrola :: Rua dos Baloucos, n.º 1, Serpa :: Tel.: 968 228 132 ::  Encerra domingo
Rizzotto com cogumelos e queijo de Serpa /Bife da vazia com queijo / Caldo de espinafres com queijo / Prato surpresa com queijo /Requeijão
Restaurante /Marisqueira “A Piscina” :: Rua da Eira de São Pedro, Serpa :: Tel.: 284 544 160 / 969 193 353 ::  Não encerra
Bife de porco na caçarola com queijo gratinado
 
Cervejaria Lebrinha :: Rua do Calvário, 6/8 Serpa :: Tel.: 284 544 874 :: Encerra terça-feira
Migas de espargos e queijo de Serpa
 
Café/Restaurante “Arrozinho de Feijão” :: Loteamento da Cruz Nova, 112,  Serpa :: Tel.: 284 543 120/ 966 119 901 :: Não encerra
Bife de vaca da vazia com queijo gratinado
Café/Restaurante “São Pedro” :: Avenida da Paz, 23 r/c. Dto. :: Tel.: 284 543 186 :: Encerra domingo
Bife de porco no tacho com queijo de Serpa e batata frita
Bar/Pizzaria “O Forcado” :: Rua Ramon Norato La Féria, 25 , Serpa :: Tel.:  284 549 734 :: Encerra quarta-feira
Pizza com queijo de Serpa
 
PIAS
Restaurante “O Adro” :: Largo de Santo António, 20, Pias :: Tel.:  284 858 456 :: Encerra quarta-feira
Tarte de requeijão/ Requeijão com mel
 
Restaurante/Bar Trindade :: Rua Dr. António Sérgio, s/n,  Pias :: Tel.:  284 853 275/
968 983 699 :: Encerra terça-feira
Lasanha com queijo de Serpa
 
SANTA IRIA
Snack-Bar “Nascer do Sol” :: Rua dos Imigrantes 1, Santa Iria :: Tel.:  284 544 878 :: Encerra terça-feira
Caldo de espinafres com queijo de Serpa / Entrada de queijo fresco frito
 
 
VILA VERDE DE FICALHO
Restaurante Dimas :: Av. das Forças Armadas, s/n, Vila Verde de Ficalho :: Tel.: 284 575 080 :: Encerra segunda-feira
Bife na caçarola com queijo de Serpa/ Lombo de porco com ananás e queijo de Serpa
Restaurante O Património :: Av. das Forças Armadas, n.º 10, Vila Verde de Ficalho :: Tel.: 966 504 633 :: Encerra terça-feira
Bife na caçarola com queijo de Serpa
 
A tecnologia artesanal do queijo tem grandes tradições no Alentejo, onde, desde sempre, desempenhou um papel de grande importância económica.
Queijo Serpa, com denominação de origem desde 1994 e denominação de origem protegida desde 1996, é possivelmente o queijo tradicional de maior fama no Alentejo, sendo o seu singular aroma e sabor parte fundamental do património cultural do Baixo Alentejo e em particular do concelho de Serpa.
 
Realizada anualmente em finais de Fevereiro a Feira do Queijo do Alentejo pretende primar este emblemático produto do concelho a par dos outros produtos regionais de qualidades tais como os enchidos, o azeite, o vinho, o mel, o pão e as azeitonas. As tasquinhas, com os petiscos locais, têm presença forte neste certame onde também é presença imprescindível o cante alentejano.
 
Integrada num conjunto de objetivos cuja implementação se considera estratégica para o desenvolvimento do concelho e da cidade de Serpa, a Feira do Queijo do Alentejo, organizada pela Câmara Municipal de Serpa, constitui um passo decisivo na criação de uma base de sustentabilidade para a economia local, assente num dos pilares económicos do concelho: as produções tradicionais.