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Bolo de Queijo Fresco

Ingredientes

500 g de queijo fresco 4 ovos 1 lata de leite condensado 80g de maizena 3 dl de leite Manteiga para untar Farinha para polvilhar Raspas de chocolate branco e hortelã q.b. para decorar

ConfecçãoBolo de Queijo Fresco

1- Aqueça o forno a 180ª C. 2- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Misture no liquidificador o queijo fresco, os ovos, o leite condensado, a maizena e o outro leite até obter um preparado homogéneo. Verta este preparado na forma e leve a cozer no forno já quente, durante cerca de 45 minutos. 3- Depois de cozido, retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme. 4- Decorre com raspas de chocolate branco e hortelã. Sirva frio.

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