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Receita de Bolo de Requeijão

Ingredientes:

☺ 250 g de requeijão ☺ 250 g de açúcar ☺ 160 g de farinha ☺ 120 g de manteiga ☺ 4 ovos ☺ 1 colher de chá de fermento em pó ☺ Manteiga, canela e açúcar em pó q.b.

ConfecçãoBolo de Requeijão

1- Ligue o forno a 180º C.

2- Unte uma forma rectangular com manteiga, forre-a com papel vegetal e unte-o também. Esmague o requeijão com um garfo. 

3-Bata a gemas com o açúcar, o requeijão, a canela e a manteiga previamente derretida.

4- À parte, bata as claras em castelo bem firme e adicione-as ao preparado anterior, alternando com a farinha e o fermento.

5- Bata bem e deite na forma. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Desenforme morno e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

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