Tarte de Requeijão com Frutos Silvestres

Ingredientes

☺ 1 embalagem de massa quebrada ☺ 4 ovos ☺ 5 colheres de sopa de açúcar

☺ 1 colher de sopa de farinha ☺ 100g de manteiga ☺ 1 requeijão ☺ Raspa de limão

Para acompanhar:

☺ 250g de framboesas (podem ser de pacote)

☺ 4 colheres de sopa de açúcar

Confecção

1- Coloque a massa quebrada numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha. 2- Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão até aumentarem um pouco de volume. 3- Junte a manteiga amolecida e a farinha, misturando tudo muito bem. 4- Desfaça o requeijão com um garfo ou na picadora, até ficar em pasta. Junte ao preparado. 5- Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente na massa. 6- Deite por cima da massa quebrada e leve ao forno a 200ºC durante 25 minutos ou até ficar cozido. 7-Leve uma parte das framboesas ao copo misturador, junte 4 colheres de sopa de açúcar e reduza a um puré ralo.