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Tarte Cremosa de Queijo e Chocolate                        

Ingredientes

200gr bolacha maria 100gr margarina 5 folhas gelatina 300gr queijo fresco 150gr açúcar em pó 2 iogurtes naturais cremosos 2dl natas 100gr chocolate 3 colheres (sopa) de leite

Confecção

1- Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida. 2- Espalhar no fundo de uma forma de mola. Eu optei por colocar o aro da forma directamente no prato de servir (sem o fundo da forma) e forrei o fundo com a bolacha. 3- Colocar a gelatina de molho em água fria. 4- Bater o queijo com o açúcar e os iogurtes. 5- À parte bater as natas até ficarem bem firmes. 6- Escorrer a gelatina e levar ao microondas uns 20 segundos para derreter. Juntar depois ao creme de queijo e misturar bem. 7- Adicionar as natas batidas e misturar delicadamente. 8- Deitar metade deste preparado sobre a base de bolacha.Partir o chocolate em pedaços pequenos, juntar o leite e levar ao microondas 50 segundos para derreter. 9- Mexer com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido e juntar ao restante creme de queijo. 10- Deitar esta mistura no meio da tarte deixando espalhar para os lados. Com um pincel puxar o creme branco dos lados para o centro (ou vice-versa) de modo a formar uns raios.          

11- Levar ao frigorifico para solidificar.

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