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Tarte de Requeijão com Frutos Silvestres

Ingredientes

1 embalagem de massa quebrada 4 ovos  5 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de farinha 100g de manteiga 1 requeijão ☺ Raspa de limão

Para acompanhar:

250g de framboesas (podem ser de pacote)

☺ 4 colheres de sopa de açúcar

Confecção

Tarte de frutos silvestres

1- Coloque a massa quebrada numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha. 2- Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão até aumentarem um pouco de volume. 3- Junte a manteiga amolecida e a farinha, misturando tudo muito bem. 4- Desfaça o requeijão com um garfo ou na picadora, até ficar em pasta. Junte ao preparado. 5- Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente na massa. 6- Deite por cima da massa quebrada e leve ao forno a 200ºC durante 25 minutos ou até ficar cozido. 7-Leve uma parte das framboesas ao copo misturador, junte 4 colheres de sopa de açúcar e reduza a um puré ralo.

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